Depois de saber os principais tipos de vinho que você deve procurar, é hora de ler e entender seus rótulos.
Aqui estão os princípios básicos da maioria dos rótulos de vinho:
Tipo de Vinho – Quando um produtor de vinho especifica uma variedade de uva em seu rótulo, isso serve como garantia de que 75% do seu vinho vem daquela uva específica.
Produtor – Em termos básicos, um produtor de vinho faz um vinho.
À medida que você desenvolve sua afinidade por regiões e variedades/misturas específicas, é provável que você acabe apreciando repetidamente garrafas dos mesmos produtores.
Região de Origem ou Denominação – No rótulo de um vinho, você sempre verá seu país/região de origem e, frequentemente, encontrará uma denominação.
Felizmente, determinar a região de origem de um vinho costuma ser tão simples quanto parece. O rótulo sempre listará o país de origem do vinho e geralmente especificará uma região de origem dentro desse país (Toscana na Itália, Bordeaux na França, etc.).
Para os produtores de vinho que levam esse processo um passo adiante, é padrão obter uma denominação: uma designação legalmente verificada de onde as garrafas da sua uva foi cultivada (AVA nos EUA, DOC na Itália, etc.).
Normalmente, uma denominação garante que 75% das uvas do seu vinho vêm da região designada, embora essa porcentagem possa variar ligeiramente entre os países.
A safra de um vinho é o ano em que suas uvas foram colhidas.
Como uma verificação legal, assim como uma denominação, a safra da sua garrafa é uma garantia de que 85% das uvas usadas para produzir seu vinho foram colhidas durante o ano exibido no seu rótulo.